蘑菇作为一种广受欢迎的食材，不仅味道诱人，而且富含多种营养成分，属于高蛋白、低脂肪的健康食品。无论是作为炒菜的主料还是炖汤的配料，蘑菇都能展现出其独特的魅力。那么，在众多的蘑菇种类中，哪些是常见的可食用品种呢？接下来，我们将为大家介绍十种常见的食用蘑菇，看看哪一种更符合您的口味？
10.平菇
平菇作为市场上最为普遍的菌类之一，其价格亲民，但营养价值却不容小觑。这种蘑菇的脂肪含量非常低，经常食用有助于增强体质，预防心血管疾病。对于女性而言，平菇还能有效缓解更年期综合征的症状，具有显著的健康益处。
9.杏鲍菇
8.牛肝菌
牛肝菌是一种野生可食用的菌类，其中绝大多数都是安全的食用品种。牛肝菌主要有白、黄、黑三种颜色，尤其是白牛肝菌，其味道鲜美，营养价值极高。白牛肝菌的肉质肥厚，柄杆粗壮，口感香甜，是一种备受喜爱的著名食用菌。
7.竹荪
竹荪，又称竹参，常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪四种。它是一种寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因其外形美观，被誉为“山珍之花”和“菌中皇后”。
6.茶树菇
茶树菇是一种药食两用的食用菌，其菌盖细嫩，柄稍脆，味道鲜美。茶树菇因野生时生长于油茶树的枯干上而得名。茶树菇的营养丰富，蛋白质含量高，特别是含有8种人体无法自行合成的氨基酸，对人体健康极为有益。
5.猴头菇
猴头菇是我国著名的药食两用的食用菌，其全形似猴头而得名。猴头菇味干性平，具有利五脏、助消化的功能，对于患有肠胃疾病的患者来说，多吃猴头菇会有很大的帮助。
4.金针菇
金针菇因其菌柄细长，形似金针菜而得名。金针菇柔软细腻，气味芬芳，食用后可以增强身体的免疫力。此外，金针菇的精氨酸、色氨酸和赖氨酸含量都很高，儿童经常食用可以增强智力，促进生长发育。
3.草菇
草菇是世界第三大栽培食用菌，我国的草菇产量更是位居世界之首。草菇因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，其肉质肥厚，柄短爽滑，口感极鲜，是一种具有防癌抗癌功效的美味食用菌。
2.香菇
香菇是世界第二大的食用菌，也是我国的特产之一。香菇香味浓郁，口感细腻，素有“山珍之王”的美誉。无论是新鲜的香菇炒肉，还是晒干后的香菇干炖汤，都能显著提升菜肴的鲜味，深受人们的喜爱。
1.白蘑菇
如果您喜欢此类文章，请关注或使用评论功能!!