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体质指数（BMI）作为评估人体胖瘦程度的重要指标，其计算方法为体重（单位：千克）除以身高（单位：米）的平方值。根据我国健康成年人的标准，BMI数值在18.5至24之间属于正常范围，而达到或超过28则被界定为肥胖状态。
针对不同地域人群的减肥需求，有哪些科学有效的食谱建议？国家相关部门已推出权威指导，帮助民众科学减肥！这些实用知识点建议详细记录在案↓↓
科学减肥的饮食要点
“四季三餐”饮食方案详解
近日，国家卫生健康委员会正式发布《成人肥胖食养指南（2024年版）》，该指南特别提供了全国各大地区的个性化食谱示例，并精确标注了各类食谱的“总能量”数据。用户可依据食养原则和建议，结合食物交换表，根据自身实际情况进行合理搭配。
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东北地区饮食特点与减肥建议
东北地区居民普遍以米面、畜禽肉及奶制品（牧区）为主要食物来源，烹饪方式以炖煮为主，口味偏重且色泽浓郁。在春季饮食中，建议中午享用铁锅炖鱼，晚餐可尝试菜包饭；夏季早餐还可搭配锅贴。
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西北地区饮食特点与减肥建议
西北地区居民偏好面食，主食以小麦、玉米及杂粮为主，肉类多选用牛羊肉，瓜果资源丰富但绿叶蔬菜相对较少。肥胖人群更应注意保证充足的日常饮水量。居民夏季倾向于清淡素食，冬季则喜爱酸辣咸厚重的口味。春季晚餐可饮用羊肉汤，夏季早餐可搭配烙饼、凉拌小菜。
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华北地区饮食特点与减肥建议
华北地区多数地区以面食和畜禽肉为主，蔬菜和水产品摄入量不足，菜品口味偏厚重咸鲜。建议增加蔬菜及水产品的摄入量，优先选择应季食物。春季早餐可尝试山药粉鸡蛋软饼，中午可喝碗虾皮冬瓜海带汤。
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华东地区饮食特点与减肥建议
华东大部分地区主食以大米为主，拥有丰富的湖鲜、河鲜等水产品，口味偏清淡，符合东方健康膳食模式。春季午餐可尝试春笋肉片、盐水虾，晚餐还可选择豆豉蒸鲈鱼。
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华中地区饮食特点与减肥建议
华中地区居民主食以米面为主，蔬菜种类多样，水果资源丰富，饮食口味偏辣且油盐含量较高。春季早餐可尝试麻油素捆鸡，午餐可喝碗枸杞猪肝汤。
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西南地区饮食特点与减肥建议
西南地区居民主食以大米和糯米为主，肉类多选用禽畜肉，口味偏重，多数喜爱辣、麻、酸等风味。春季中餐可尝试三鲜米粉，夏季中餐可选择红烧鳝鱼。
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华南地区饮食特点与减肥建议
华南地区居民主食以大米为主，有喝汤的习惯，常吃新鲜蔬菜和水产品，口味偏向清淡，部分地区偏好辛辣食物。春季早餐可尝试菠菜鸡蛋汤面，夏季中餐可喝碗冬瓜海带汤。
科学减肥的七种饮食方法
权威饮食方案全面解读
作为多种慢性疾病的重要致病因素，肥胖症已成为我国第六大致死致残主要危险因素。此前，国家卫生健康委员会正式印发《肥胖症诊疗指南（2024年版）》，这是国内首部肥胖多学科诊疗的权威指南。
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肥胖症的病因复杂多样，干预治疗手段丰富多样，包括：心理干预、运动干预、临床营养治疗、药物治疗等。《指南》明确指出，对于肥胖症的诊断和治疗，应当积极倡导“以患者为中心的多学科协作诊疗模式”。
临床营养治疗作为肥胖症综合治疗的基础疗法，可分为四个步骤，即营养筛查及评估、干预措施、监测反馈、营养教育与管理。
医学减重膳食是为了满足肥胖症患者的基本能量需求和减重需求而设计的调整营养素比例的膳食方式，主要包括限能量饮食、高蛋白饮食、轻断食模式、低碳水化合物饮食等方式。
医学减重膳食需特别注意，并非所有肥胖症患者都适合同一种膳食方案，应根据个体代谢状态和身体状况，在临床营养（医）师的专业指导和临床监测下进行个性化调整。
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