主笔题字：尹祥君 先生，葵邱书院书画指导（享誉国内的书道大家）
配图来源：公共网络资源
探寻中国最美乡村婺源的春节风情
撰稿人：朱正宽
婺源，坐落于赣东北的崇山峻岭之中，地处黄山与天目山的延伸地带，与浙江、安徽两省接壤；自唐朝开元二十八年建县以来，历经一千二百八十三载风雨，不仅是文公朱熹的故乡，也是路父詹天佑的桑梓之地，同时也是伟人江泽民的祖籍所在。境内群山环抱、溪流交织，景色秀丽，道路交错，鸡鸣犬吠，被誉为“中国最美乡村”。
一、婺源春节的饮食习俗与祭祀传统
春节在婺源被称为“过年”。
婺源人民始终铭记先人的恩德，在“小年”——即腊月二十四这天，家家户户都会用饭甄（一种由木头和竹子制成的蒸饭器具）蒸制米饭和菜肴，以祭拜祖先。
“年夜饭”又称“过岁酒”，更要在开席畅饮之前，先敬献祖先。
这道菜肴的制作十分考究，“五大荤”是必不可少的：红烧猪蹄包（寓意蹄脚相连，步步高升）、清炖生子鸡嬷（象征子孙满堂）、肉粿（形似狮子头，寓意团团圆圆）、荷包红鲤鱼（象征红红火火，年年有余）；此外，山珍野味和豆腐、豆芽（寓意生根发芽）以及青菜也是不可或缺的。菜式不下十样，而且每样都成双成对。
还需要准备一些小吃——（糯米）子糕、粽子和“清明粿”，以供大年初一作为早餐和正餐的点心。
顾名思义，清明粿原本是人们在清明时节用来祭祖的一种供品，它由煮熟的野艾草和粳米粉揉合成皮，包裹豆腐等馅料再蒸制而成，形状类似于蒸水饺。
由于婺源人不仅在清明扫墓时祭祖，在过年时也在家中祭拜先人，对先人的思念之情丝毫不亚于清明时节，因此婺源便有了过年制作“清明粿”的习俗。
同时，“清明粿”也是一种香甜可口的小吃，深受当地人的喜爱，现在许多国内外游客也对此情有独钟。
于是乎，除夕的下午，全家人便带着蒸肉、狮子头和糯米子糕以及“清明粿”等供品，前往先人的墓地进行祭拜，俗称“拜坟年”。
同时，大年初二开始，人们还会择日带着糕点水果等再次前往先人的坟前焚香烧纸，以表达年头年尾都没有忘记祖先，并在自己过年的同时，祈愿仙逝的先人也能过上好年。
二、婺源春节的水文化
在过去的岁月里，婺源古人曾规定大年初一不能打水洗衣甚至洗菜，这一禁忌旨在通过迷信的方式告诫人们，要像《清不过包公》中所描绘的那样，不要玷污或侵扰水体，哪怕只是一天也好；当然，更不能浪费水，因为在中国民俗风水学中，讲究“遇水则发、以水为财”，所以婺源的先人故意说放弃水就等于放弃了财运，因此禁止在大年初一向外倒水，以最大程度地保证水资源的休养生息。
婺源古人这种近乎君子无所不用其极的亲水、爱水、惜水、崇拜水、呵护水和巧用水，与水同乐，与水共存，不离不弃，人水和谐，逐渐达到了“天人合一”的境界。
因此，婺源的水也逐渐显露出灵性。相传宋绍圣四年，朱熹的父亲朱松出生时，蚺城街中其宅旁一口直径1米、深5米的古井中气吐如虹，经日不绝；后来朱松及第外出福建尤溪做官，朱熹诞辰时，千里之外的婺源这口井中亦紫气贯天，一片虹光，为此，南宋皇帝钦赐其为“虹井”。如今，“虹井腾辉”成为佳话，御书牌坊也成为了美景。
三、婺源大年初一的其它习俗
婺源大年初一除了禁止用水洗东西外，还有许多其它禁忌。
譬如，大年三十晚的“年夜饭”故意多准备一些以剩下（一般另碗它存）供次年正月初一等食用，以示年年有余，好运连连。当然更主要的是以免初一当天炊事用刀，即便是初一当天需要加炒新鲜蔬菜，也应头天洗净切好备用。
而且，大年初一早餐的糯米子糕更是大年三十晚入睡前将它切成片状和蒸熟冷却保存的“清明粿”用盘装好放在锅中，第二天起床一加热便可食用。尽量让更多的炊具休息，当然更让水休养生息。
同时，大年初一只打爆竹嗑瓜子做垃圾，做却不得用扫地倒垃圾，说是初一倒垃圾就会倒掉财运。而且大年初一朝所打的爆竹大凡都是满地红，不扫地也很喜庆。
四、婺源正月里和元霄的习俗
正月初二，才是女人们串门拜年的日子，当然也女儿女婿回娘家拜年的日子。
正月初五，是财神爷的生日，为了将财神迎进家门，人们会放鞭炮迎财神，开店做生意的，也在这一天开市营业。
正月初七，是人日。一天，一般是不出远门，不走亲访友，在家中团聚，家中祭拜祖先，但给结婚未生育的年青亲友“端（送）饼”——“添丁”。愿他们早生贵子，人丁兴旺。
婺源正月里，准确地说是元霄自古至今均迎板桥灯（前些年因禁燃鞭爆而停迎除外），它是一大型游动性观赏灯彩。婺源板龙灯由龙头、龙身、龙尾及灯撑四个部分连接而成，全龙长短不一，短者五、六十板，长的可达一百余板，约200余米。
元霄迎灯从正月十三开始直至正月十八。正月十三起灯，正月十五元宵节闹灯，正月十八是圆灯。
元霄节当晚，婺源城罗鼓喧天、鞭炮齐鸣、万人空巷，全城居民均走出家门上街看灯，或伫立于可能会游过的干道两旁，或聚集文化广场等空坪上，尽情观赏逶迤火红的灯龙或前后飞快奔跑或不停地打转杂耍，欢天喜地热闹非凡。
正月十八也叫满灯，在这一天，由于迎灯接近尾声，大家不怕灯具损坏，玩耍起来更加激烈更加疯狂，因此观赏更加刺激更加尽兴。
正月十八之后，春节就算过完了，农民们就要做春耕的准备工作了。而且，各类匠人也开工干活了，同时，要外出打工的最后一拨人也将起程。
【作者简介】：朱正宽，女，汉，江苏大丰人，婺源县工信委退休工人，喜欢看小说，所以有时也爬格子。
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