随着新年的钟声渐渐敲响，市集上的海产交易变得异常活跃，街头巷尾都能看到热络的买卖场景。借助移动互联网的便利，各式海鲜礼盒通过物流网络被送到全国各地，让更多人能品尝到来自大海的馈赠。
作为节日馈赠佳品的大虾，个头硕大如筷子般，每盒售价130元。不同规格的产品价格有所差异，供消费者选择。许多人都记得当年38元大虾的轰动事件，那不过是偶然现象。真正懂得欣赏海鲜的本地人更看重的是产地差异，而非价格标签。本地海捕的野生大虾极为珍贵，在普通市场难得一见，往往在码头就被附近的海鲜餐馆抢先采购一空。
这种带有贝壳和棘刺的扇贝，每斤售价15元，其口感远胜于光滑的红壳扇贝（港湾品种）。烹饪后，扇贝壳轻轻一拨，肉质便顺势滑落，十分方便食用。
制作方法极为简单：将新鲜扇贝用清水彻底清洗干净，放入锅中加盖焖煮2分钟即可。这种烹饪方式能最大程度保留扇贝的原汁原味。
青岛被誉为中国的”扇贝之乡”，张福绥先生更是被誉为”扇贝之父”。扇贝的烹饪方式丰富多样，常见的有清蒸、爆炒、熬粥、煎蛋、煲汤或包饺子等。青岛人对扇贝的喜爱程度可见一斑。
图片中展示的是正在打包准备寄送的鲅鱼。虽然在当地宴席上鲅鱼并不算顶级海产，但因其体型硕大、价格适中，成为极具视觉吸引力的海鲜选择。
近年来，随着媒体报道”送鲅鱼给老丈人”的习俗，这种在其他沿海地区并不起眼的鱼类在青岛意外走红，价格翻倍，销售异常火爆。
民间有句谚语：”冷水蛎子，暖水蛤”！
海蛎子根据大小分为不同等级，大个头的每斤10元，小个头的价格稍低。我选购的是6元一斤的，肉质肥美，能品尝到童年时海鲜的味道。肥美的蛎子肉极具诱惑力，在寒冷的冬季，每一口都能感受到浓郁的海鲜气息。
烹饪时需注意火候，开锅后煮三分钟即可，过度烹饪会使肉质变老。
喜欢体验原始乐趣的可以亲自前往海边礁石区采集，那里布满了海蛎子，只需一把小刀就能轻松获取。
许多人怀念小时候的吃法：用特制工具撬开蛎壳，用工具尖挑取蛎肉，在凛冽的西北风中品尝新鲜，再配以大饼，口中常会流出晶莹的鼻涕——这就是最纯粹的童年记忆。
还有不到一个月时间，海鲜市场的各类商品将逐渐集中上市。压箱底的各类鱼类如大牙片鱼、鲳鱼、黄花鱼等，既有野生品种也有养殖产品，选择多取决于消费者的预算。
女儿孝心的馈赠者偏爱野生本地海产，而用于走亲访友的则更注重个头大、外观鲜亮的产品，以彰显诚意。商家会根据需求提供合适的选择，服务周到细致。
这种小巧玲珑的海虹，每斤售价10元。海虹和海蛎子是秋冬季节最经济实惠的贝类海产。可以带回家直接烹饪享用，也可以剥出肉质包饺子，与韭菜搭配的饺子鲜香诱人，令人垂涎。但需注意，这类高蛋白海产不宜存放过夜，放置时间稍长容易变质，食用后可能引起肠胃不适。