对于350克的椰子来说，水洗通常是更合适、更常用的处理方式。
首先，椰子作为一种水果，其外层的硬壳在采摘和运输过程中可能会附着泥土、沙粒或其他杂质。水洗能够有效地将这些外部污垢冲刷掉，保持椰子清洁，这对于后续的储存和食用至关重要。相比之下，干洗（通常指用干布擦拭或使用烘干设备）虽然能去除部分表面灰尘，但很难彻底清除嵌入较深的泥土或细小颗粒，且可能无法有效杀灭可能附着的细菌或寄生虫。
其次，椰子内部富含椰肉和椰汁，这些成分对微生物较为敏感。水洗不仅能清洁外壳，还能在一定程度上通过清洗椰子开口处（如果已经打开）或外壳表面，减少对内部椰液的污染，有助于延长椰子的保鲜期。
再者，从食品安全的角度考虑，椰子作为直接食用的水果，其表面的清洁度直接影响食品安全。水洗是一种标准且有效的食品清洁方法，能够确保椰子在食用前达到基本的卫生要求。
当然，无论是水洗还是干洗，都需要注意方法。水洗时应使用流动的清水，避免长时间浸泡，以免影响椰子的品质。干洗则应使用干净、柔软的干布轻轻擦拭，避免使用高温烘干，以免椰子受热变形或影响其口感。
综上所述，对于350克的椰子，水洗是更合适、更全面、更安全的清洁方式。