泥鳅的水变得浑浊不堪，主要原因有以下几点：
首先，泥鳅的排泄物和分泌物会增加水的浑浊度。泥鳅在水中生活时，会通过鳃和皮肤进行排泄，这些排泄物会悬浮在水中，使水质变得浑浊。此外，泥鳅的皮肤分泌物也可能会影响水质。
其次，泥鳅的呼吸作用也会导致水质浑浊。泥鳅通过鳃进行呼吸，吸入水中的氧气，同时排出二氧化碳。这个过程会搅动水体，导致水中的悬浮颗粒物悬浮起来，使水质变得浑浊。
再者，泥鳅的活动也会影响水质。泥鳅在水中不断游动，会搅动底部的沉积物，使悬浮颗粒物进入水中，导致水质浑浊。
此外，水中的微生物活动也会导致水质浑浊。水中的细菌和藻类在繁殖过程中，会消耗水中的氧气，同时产生一些有机物质，这些有机物质会悬浮在水中，使水质变得浑浊。
最后，饲养环境的问题也会导致水质浑浊。如果鱼缸或池塘的水体过小，或者水位太浅，都容易导致水质浑浊。此外，如果水质调节不当，比如不及时更换水、不清理底部的沉积物等，也会加剧水质浑浊的问题。
综上所述，泥鳅的水变得浑浊不堪，是由于泥鳅的排泄物、呼吸作用、活动、水中的微生物活动以及饲养环境等多种因素共同作用的结果。为了保持水质清洁，需要定期清理鱼缸或池塘，及时更换水，同时注意调节水质，为泥鳅提供一个良好的生活环境。