在家炸虾片其实非常简单，只需要几个步骤就能做出香脆可口的美味零食，而且成本远低于超市买的。首先，你需要准备新鲜的虾，将虾去壳去头，只保留虾仁。然后将虾仁剁成细末，越细越好，这样炸出来的虾片会更酥脆。接着，将虾末放入碗中，加入适量的淀粉、盐、胡椒粉和一些食用油，搅拌均匀，让虾末充分吸收调料。你可以选择用平底锅或者深一点的油炸锅，倒入足够的油，烧热后放入虾末，用中小火慢慢炸至金黄色，注意不要炸糊了。炸好的虾片捞出后放在厨纸上沥油，这样会更酥脆。最后，将炸好的虾片放入烤箱中，用低火烤几分钟，这样可以让虾片更加酥脆，同时也能去除多余的油分。这样，香脆可口的自制虾片就完成了，你可以随时享用，绝对是比超市买的更健康美味的选择！