用开水泡黄豆打豆浆是可行的，但这并非传统或最高效的方法，并且可能存在一些潜在的问题。传统上，打豆浆需要将黄豆先浸泡一段时间（通常数小时或过夜），目的是让黄豆充分吸水膨胀，软化豆皮，从而更容易被研磨，并且有助于提高出浆率和豆浆的口感。
如果直接用开水泡黄豆打豆浆，有几个关键点需要考虑：
1. 浸泡时间不足：仅仅用开水冲泡几分钟到十几分钟，黄豆表层可能会有些湿润，但内部很难吸足水。这会导致后续研磨时出浆率低，很多豆渣无法被充分打碎，影响豆浆的顺滑度。
2. 豆皮难以软化：开水快速作用可能无法有效软化坚硬的豆皮，使得打出的豆浆容易有腥味和涩味。
3. 温度控制：虽然开水有助于软化，但过高的温度如果长时间作用，也可能产生一些不好的物质。而且，打豆浆的过程本身就会产生热量。
因此，虽然用开水泡黄豆打豆浆在理论上是可能挤出一些液体的，但实际效果往往不佳。为了获得口感好、出浆率高的豆浆，建议还是遵循传统方法，将黄豆提前浸泡数小时或过夜，再用清水（可以是常温或温水，不必非要用开水浸泡后立即打浆）进行打制。这样能确保黄豆吸水充分，豆皮软化，从而得到更好的豆浆。