热成像夜视仪主要通过探测物体发出的红外辐射来成像，因此它的工作原理与可见光夜视仪不同。对于水中的鱼，热成像夜视仪能否看到取决于鱼的体温与环境水温的温差。
如果鱼的体温与环境水温有明显的温差，那么热成像夜视仪就有可能探测到它们。例如，如果鱼群因为新陈代谢而体温较高，那么它们在较冷的水中就会比周围的水体更“热”，从而被热成像仪识别出来。然而，如果鱼的体温与水温接近，那么它们与周围环境的温差很小，热成像夜视仪就很难探测到它们。
此外，热成像夜视仪的效果还受到水体浑浊度、水流速度等因素的影响。在清澈的水体中，如果鱼群与环境的温差较大，热成像夜视仪或许能捕捉到它们的轮廓或热辐射信号。但在浑浊的水体中，水中的杂质会散射和吸收红外辐射，使得热成像仪的探测效果大打折扣。
总的来说，热成像夜视仪在特定条件下或许能探测到水中的鱼，但其效果并不理想，且受多种因素制约。对于需要精确观察水中的鱼群，传统的声呐设备或水下摄像头可能是更可靠的选择。