关于滴滴乘客是否能在车内吃东西的问题，根据滴滴出行平台的相关规定以及普遍的出行礼仪和安全隐患考虑，通常是不建议乘客在车内吃东西的。
首先，从平台规定角度来说，滴滴出行虽然并未在用户协议中明确、强制禁止乘客在车内吃东西，但平台强调的是安全、文明、和谐的出行环境。吃东西，尤其是有咀嚼声、喝汤水等行为，可能会影响司机集中注意力驾驶，增加行车风险。此外，食物残渣、饮料泼洒也可能造成车内环境污染，给司机带来不便，甚至可能引发纠纷。
其次，从安全角度考虑，吃东西时容易分心，无论是说话、咀嚼还是吞咽，都可能导致对周围环境的关注度下降，这在移动的车辆中是极其危险的。司机也需要集中精力驾驶，任何可能分散司机注意力的行为都应该避免。
再者，从文明礼仪角度，在共享的交通工具上保持车内环境整洁、安静，是对司机和其他乘客的基本尊重。避免在车内吃东西，也是维护良好乘车秩序的一种表现。
因此，为了自身和他人的安全，以及维护良好的乘车环境，建议乘客在乘坐滴滴出行服务时，尽量不在车内吃东西。如果确实需要，也应选择气味小、不易产生噪音、不易泼洒的食物，并确保行车过程中不会影响司机驾驶。最好在到达目的地前或下车后进食。这样做既是对自己负责，也是对他人和司机负责的表现。