从零起步到成为一名Java办公软件架构师，需要经历一个漫长而系统的学习与成长过程。首先，基础阶段是必不可少的，包括Java语言基础、面向对象编程思想、常用数据结构和算法等。这一阶段通常需要6个月到1年的时间，通过自学、培训或在线课程来掌握。接着，进入进阶阶段，重点学习Java Web开发技术，如Spring、Spring Boot、MyBatis等框架，同时还需要熟悉数据库技术（如MySQL、Oracle）和缓存技术（如Redis）。这一阶段大约需要1年到1.5年。然后是专业深化阶段，需要深入学习办公软件相关的技术，如文档处理（Apache POI）、电子表格处理、PPT处理等，并结合实际项目进行实践。这一阶段可能需要6个月到1年。最后，架构师阶段是最高层次，需要具备系统设计能力、架构选型能力、性能优化能力等，同时还需要有丰富的项目经验和团队管理能力。这一阶段没有固定的时间限制，通常需要多年积累。总的来说，从零起步到Java办公软件架构师，至少需要3年到5年的时间，具体时间因个人学习能力和实践经历而异。