要创建一个Test文件夹并修改应用名称与BID，你可以按照以下步骤操作：
首先，在你的电脑上创建一个名为Test的文件夹。你可以通过在桌面或任意你想要存放该文件夹的位置右键点击，选择“新建”然后选择“文件夹”，并将文件夹命名为Test。
接下来，为了修改应用名称与BID，你需要使用Xcode来打开你的iOS应用项目。首先，确保你已经安装了最新版本的Xcode。打开Xcode后，选择“打开”然后选择你的应用项目文件。
在Xcode中，找到并打开项目设置。这通常位于项目导航器的顶部，点击它将展开一个包含所有目标的列表。选择你的应用目标，然后在右侧的设置中找到“信息”选项卡。
在“信息”选项卡中，你可以修改应用名称。找到“产品名称”字段，并输入你想要的新名称。这将更改应用在设备上的显示名称。
对于BID（Bundle Identifier），你需要在“通用”选项卡中找到“标识符”字段。BID是一个唯一的标识符，通常采用反向域名格式，例如com.yourcompany.yourapp。你可以在这里修改BID，但请注意，修改BID可能需要你重新生成签名并重新部署应用。
完成这些修改后，点击Xcode中的“构建并运行”按钮来测试你的应用。确保所有更改都已正确应用，并且应用在设备上运行正常。
通过这些步骤，你可以在不需要下载苹果IPA重签名工具的情况下，轻松地创建Test文件夹并修改应用名称与BID。