仲夏时节，正是罗氏沼虾最肥美的季节。走进海丰县赤坑镇的泽康水产养殖有限公司养殖场，一幅美丽的画卷映入眼帘。4000多亩养殖水塘映照着蓝天白云，阳光下波光粼粼。这里的虾塘边，工人们熟练地操作网具，每次拉网都能收获满满一网的罗氏沼虾，它们在水中活蹦乱跳。
泽康水产的总经理丁利民看着这些生机勃勃的罗氏沼虾，喜形于色。更令人欣喜的是，他们养殖的罗氏沼虾最近被评为“全国名特优新农产品”。这是赤坑镇继荔枝、油占米、海丰白虾之后，第四个荣获此殊荣的产品。罗氏沼虾的入选，无疑为赤坑镇的产品品牌建设注入了强大的动力。
罗氏沼虾被誉为“淡水虾之王”，是世界上最大的淡水虾种。其头胸部与腹部逐渐变细，体色青蓝，有棕斑纹点缀。特别是其第二步足，雄虾呈现蔚蓝色，雌虾呈现灰蓝色，十分引人注目。
罗氏沼虾的食用价值极高，其肉质膏多、肥美，无论采用何种烹饪方式，都能让人回味无穷。每年七八月是罗氏沼虾的旺季，此时不同区域的罗氏沼虾价格虽有所差异，但其养殖产量高，每亩收入可达6000元以上。广东省作为罗氏沼虾养殖大省，产量位居全国之首。
泽康水产的罗氏沼虾养殖基地位于赤坑镇，长期保持4000多亩的养殖规模。这里养殖的罗氏沼虾不仅口感鲜美，更因其独特的生态养殖方式而备受赞誉。当地海丰县地处冲积平原，拥有得天独厚的养殖优势。当地农民借助丰富的养殖资源，进行海、淡水养殖，其中尤以虾类养殖最为出名。
泽康水产积极探索新型养殖方式，与华南农业大学海洋学院紧作，建立了实践教学和产学研合作基地。通过自主研发饲料发酵技术和咸淡水水质调控技术，公司建立了一套完整的无抗养殖技术体系。这种生态养殖方式使得罗氏沼虾更加鲜美，营养丰富。
除了自然条件优越外，当地的扶持也是罗氏沼虾产业发展的重要推动力。海丰县将养殖业视为优势主导产业之一，推出了各项产业和规划，大力支持特色产业的发展。对于罗氏沼虾这一传统特色产业，海丰县委更是发挥当地资源优势，将其打造为具有市场竞争力的区域特色品牌。
在的支持下，泽康水产养殖的罗氏沼虾深受市场好评，其产品深受消费者喜爱。这也坚定了公司在海丰赤坑投资兴业的信心。未来，泽康水产将继续探索“农业+旅游+生态+文化”的综合发展模式，提供更多优质水产品，助力当地经济发展，实现富民兴村的目标。公司还将注重产品研发和创新，不断满足消费者的需求，为行业的可持续发展做出更大的贡献。
