当海尔冰箱压缩机启动后迅速保护，导致冷藏与冷冻室均不制冷时，这通常意味着冰箱出现了较严重的故障。首先，压缩机是冰箱制冷的核心部件，如果它在启动后立即触发保护机制，很可能是由于过载、电压异常或内部电路故障等原因。这种情况下，冰箱无法正常进行制冷循环，从而影响到冷藏室和冷冻室的温度。
解决这个问题的方法有几点：一是检查电源电压是否稳定，不稳定的电压可能导致压缩机过载保护；二是检查冰箱的制冷剂是否泄漏，制冷剂不足或泄漏都会导致制冷效果下降；三是检查压缩机的运行状态，如果压缩机内部有故障，可能需要更换新的压缩机。
此外，如果冰箱有自动保护功能，可以尝试复位保护开关，看是否能解决问题。如果以上方法都无法解决故障，建议联系专业的海尔冰箱维修人员进行检修，以免造成更大的损失。总之，及时排查和处理故障，是保证海尔冰箱正常使用的关键。