这种现象主要是由以下几个因素共同作用的结果：
1. 皮肤适应性与基准点： 我们的皮肤对温度的感知是相对的。长时间处于一个温度环境后，皮肤会逐渐适应该温度，并将其作为“基准”。当你从相对较暖（假设室温在20-22°C左右）的环境中进入25°C的洗澡水时，水的温度相对于你的皮肤基准温度要低，因此你会感觉它“寒冷”。而室温与你进入前的皮肤温度更为接近，甚至可能略高一点，所以感觉舒适宜人。
2. 蒸发冷却效应： 水分从皮肤表面蒸发需要吸收热量，这个过程会带走皮肤的热量，导致皮肤表面温度下降，产生“冷却感”。洗澡时，水会覆盖大面积皮肤，并且随着水的流动和身体的活动，水分蒸发会更显著，加剧了蒸发冷却效应，让你感觉更冷。
3. 水的导热性： 水的导热性远高于空气。当你接触25°C的水时，热量会从你的皮肤快速传递给水，这种快速的热量流失会让人感觉刺骨的寒冷，即使水的温度本身并不算非常低。
4. 心理预期： 我们通常预期洗澡水的温度要显著高于室温，可能在38-40°C左右。当实际温度只有25°C，远低于这个预期时，感知到的“冷”感会更加明显。
综上所述，洗澡水感觉寒冷主要是因为它相对于你的皮肤基准温度较低，加上水的强导热性和显著的蒸发冷却效应，共同作用的结果。而室温因为与你的皮肤温度更接近，且缺乏剧烈的蒸发和快速导热，所以感觉舒适宜人。