在选择食品容器时，玻璃、不锈钢和硅胶饭盒各有优劣，其健康关联性也需仔细考量。
玻璃饭盒是食品级玻璃制成的，具有无毒性、耐酸碱、易清洗等优点。研究表明，食品级玻璃在正常使用情况下，不会与食物发生化学反应，不会析出有害物质，因此对健康较为安全。然而，玻璃材质较为脆弱，易碎，使用不当可能会造成玻璃碎片混入食物，带来安全隐患。
不锈钢饭盒则具有良好的耐腐蚀性和保温性能，常用的食品级不锈钢（如304不锈钢）在接触食物时，析出的金属离子量极低，对人体健康影响微乎其微。但部分劣质不锈钢可能含有超标重金属，长期使用对健康不利。
硅胶饭盒通常是无毒的，柔韧性好，不易破碎，但部分硅胶产品可能含有邻苯二甲酸盐等有害化学物质，长期接触可能对健康造成影响。
综合来看，食品级玻璃饭盒在健康方面表现较好，但需注意防止破碎。不锈钢饭盒耐腐蚀、保温性好，但需选择合格产品。硅胶饭盒虽柔韧，但需关注其化学物质含量。