根据揭秘真相：高温下的水和油，哪个更烫人？烫伤应对宝典：油的烫伤处理方法及其关键应对措施，可以得出以下结论：
高温下的油比水更烫人。这是因为油的沸点通常远高于水。例如，水的沸点是100摄氏度，而许多食用油的烟点（开始冒烟的温度）远高于此，比如菜籽油的烟点大约在240摄氏度左右。这意味着在相同的高温下，油可以达到比水更高的温度，因此接触油时更容易造成更严重的烫伤。
烫伤应对宝典：油的烫伤处理方法及其关键应对措施如下：
1. 立即冷却：一旦发生油烫伤，应立即用流动的冷水冲洗伤口至少10-20分钟。这有助于迅速降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
2. 脱衣检查：小心地脱掉或剪开伤口周围的衣物，注意不要撕扯到粘连的皮肤。如果衣物粘在伤口上，不要强行移除，应寻求医疗帮助。
3. 不要涂抹任何东西：避免在伤口上涂抹牙膏、酱油、草药或其他任何未经医生建议的物品，这些可能会加重损伤或感染。
4. 覆盖伤口：用干净的纱布或无菌敷料轻轻覆盖伤口，以保护伤口免受进一步污染。
5. 寻求医疗帮助：如果烫伤面积较大、深度较深或发生在面部、手部、脚部、关节或生殖器等敏感部位，应立即寻求医疗帮助。
关键应对措施包括：
– 保持冷静，不要惊慌，以便正确处理烫伤。
– 保持伤口清洁和干燥，避免感染。
– 定期更换敷料，保持伤口清洁。
– 如果伤口出现感染迹象，如红肿、发热、流脓等，应立即就医。
遵循这些方法，可以有效地处理油烫伤，减少并发症的风险。