想要探索“闵”的早餐中那些美味的选择吗？那就跟随阿骅一起开启这场美食之旅吧！在尝遍了上海的“四大金刚”后，今天这位好奇的小记者要带你领略广州早茶的独特魅力。听说这里还有“四大天王”等着我们呢！
陶陶居，这家长春的广州老牌茶楼闵行莲花路分店，每日都是热闹非凡。即使是在工作日中午，店内也已座无虚席。记者已经为大家先行探访过，几乎每桌都能见到一笼令人垂涎的虾饺，这就是店里的招牌美食——“陶陶居大虾饺”。
说起这虾饺，它是纯手工制作的。让我们一起到后厨目睹它的制作过程。陶陶居上海区域点心技术总监陈树年透露，他们每天需要包制五六百个虾饺，生意好的时候数量更是会达到上百个。每一个虾饺都有严格的要求，从皮的厚度到褶子的数量再到馅料的选材，每一个细节都尽显匠人精神。
刚才提到的“四大天王”，可是陶陶居茶点菜单上的明星产品。它们分别是：陶陶居大虾饺、黑鱼子香菇烧麦皇、传统鲍汁叉烧包和明炉靓葡挞。接下来让我们一一品尝这些美味佳肴。
透明的皮包裹着完整的虾仁，内馅丰富，汁水四溢，还添加了笋丁的陶陶居大虾饺，真是美味极了！黑鱼子香菇烧麦皇则融合了瑶柱的鲜味和香菇山珍的香气，鲜美无比。传统鲍汁叉烧包的外皮柔软，肉馅实在，散发出广式叉烧包的诱人香味。明炉靓葡挞的外皮酥脆，蛋液爽滑，奶香浓郁，甜度适中。
除了这“四大天王”，陶陶居还创新推出了两款新点心。这里提前给大家透露一款——果仁拉丝。它里面加入了马苏里拉芝士，现烤现吃，口感丰富，每一口都能感受到拉丝的愉悦。
陶陶居负责人表示，上海餐饮消费券的发放有效刺激了他们的销售业绩，目前年夜饭已经订满。第二轮第三批的消费券已经发放，欢迎大家前来品尝正宗的广州早茶。
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注：本文作者为戴立骅，摄影庄辰昊、陆乾辰，撰稿梅小萱，编辑方佳璐，审核石思嘉，终审刘垦博。
