近日，厦门成功举办了燕之屋与击剑队的合作签约仪式，燕之屋正式成为击剑队的官方燕窝产品供应商。这一消息由北京商报报道，并由记者赵述评详细报道，蔺雨葳进行采访。据了解，燕之屋的燕窝生产流程涵盖了精细的挑选、准确的称量、严格的灌装以及精美的包装等环节。其中，挑毛环节尤为复杂，需要约800名女工纯手工操作，其严格的标准是不允许存在超过0.2毫米的黑点。
随着健康观念的普及，燕窝这一传统滋补品的市场需求正在逐步扩大。尤其在职场中，80、90后对营养品和滋补品的需求日益旺盛。数据显示，仅2020年前三季度，燕窝的进口数量已达到惊人的214014千克，进口金额更是高达33171万美元。而在阿里平台上，燕窝销售额在天猫上达到了惊人的数字，同比增长了超过四分之一。
面对繁荣的燕窝市场，也伴随着假货泛滥的问题。对此，消费者需要提高警惕，学会识别真伪燕窝。选购时可以通过观察包装的固形物含量、燕丝的品质以及选择有良好口碑的品牌来辨别真伪。好的燕窝有一种淡淡的蛋清味，若有鱼腥味或油腻味则可能是劣质产品。所有经过检疫的燕窝都会配备统一的溯源码，消费者在购买时可以进行查验。
业内专家对我国作为世界上最大的燕窝消费国表示关注，并建议加强对燕窝流通领域的监管。他们强调，应确立明确的监测项目，尽快完善相关的食品安全标准，并鉴于燕窝独特的形成环境，建立统一的商品质量标准至关重要。这将有助于规范市场秩序，确保食用安全，并切实保护消费者的权益和生命安全。
