
今天,我利用四季宝花生酱制作了一道美味无比的烧饼。这款烧饼的外皮酥脆,内部口感丰富,味道十分独特!如果你也对这道美食感兴趣,不妨尝试动手做一做!
作者:馨心杨 【豆果美食官方认证达人】
所需材料如下:
普通面粉 250克、酵母 3克、温水 150ml、花生酱 3勺、白芝麻 适量、猪油 20克、盐 2克、玉米油 3勺。
制作步骤:
1. 准备工作:将所需材料如猪油、四季宝花生酱、面粉和酵母等准备齐全。
2. 和面:将面粉、酵母和温水混合搅拌至絮状,加入猪油和盐,揉成光滑的面团。覆盖保鲜膜进行发酵,直至体积膨胀至原来的两倍。
3. 调制花生酱:将花生酱和芝麻酱混合搅拌成稀糊状。
4. 排气与擀面:将发酵好的面团放在揉面垫上排气,如感觉面团过粘,可适量撒些面粉。然后将面团擀成长方形薄片,均匀涂抹上花生糊。
5. 制作饼胚:在面片上撒些面粉,卷成长条状,切成大小均匀的剂子。取一剂子,将两头捏紧并收拢,然后擀成圆饼状,表面喷水后沾上芝麻。
6. 烙饼:平底锅刷油,放入饼胚,烙至两面金黄即可出锅。
这道烧饼特色在于层次分明,外皮酥脆,内部馅料丰富,带有浓郁的花生香味,让人吃了回味无穷。
小贴士:
我使用的是四季宝花生酱,这款花生酱无蔗糖、无盐、无反式脂肪酸,健康又方便。
在制作过程中,我运用了一些独特的烹饪技巧。如果你对这道美食有任何疑问或建议,欢迎在下方留言分享。如果你喜欢这个食谱,记得收藏并关注我的账号,更多美食等你发现!
