您好！关于气门间隙多少mm是标准数值，这其实是一个因车型、发动机类型（进气门或排气门）、以及发动机的具体设计而异的问题。没有一个统一的适用于所有汽车的答案。汽车维修师傅在告诉你具体的标准数值时，一定会先询问你的车辆品牌、型号以及发动机排量等信息。
例如，对于一辆大众高尔夫1.6L的车型，其1.6L发动机的进气门间隙标准值可能是0.20mm至0.30mm，而排气门间隙则是0.25mm至0.35mm（这些数值仅为示例，实际请以维修师傅提供的为准）。而对于另一款不同品牌或型号的汽车，比如丰田凯美瑞2.5L，其发动机的气门间隙标准值就会完全不同。
因此，最准确的做法是，将您的车辆信息提供给专业的汽车维修师傅，他们会查阅该车型的维修手册或者使用专业的设备进行测量，从而给出最精确的标准气门间隙数值。自行查找或使用通用数值可能会对发动机性能和寿命造成影响。所以，请务必咨询您的维修师傅以获取针对您爱车的准确答案。