在炎热的夏季，许多市民都渴望能喝上一口冰凉的饮料。当你的冰箱没有预先准备好冷饮时，你该如何迅速将常温饮料降温呢？本期实验室的记者进行了一次有趣的实验，找到了一个简单而有效的方法。
实验：冰水加盐，迅速降温
在开始实验前，记者准备了三罐处于常温环境下的听装饮料，并测试其初始温度为32.4℃。
记者将一罐饮料放入冰箱冷冻柜中，期待其快速降温。1分钟后，使用线测温仪测试饮料的温度，结果显示为31.5℃。显然，冰箱在这么短的时间内只让饮料温度下降了1℃，效果并不理想。
接下来，记者尝试使用冰水降温。将饮料泡在含有冰块的水中1分钟后，饮料的温度降至23.6℃。冰水的效果显著，1分钟就让饮料温度下降了8.8℃。
然后，记者准备了另一盆冰水，并加入了两勺秘密武器——盐。将饮料放入含有盐和冰的水中后，通过搅拌使盐充分溶解。仅仅1分钟后，饮料的温度降至18.2℃。这一方法使得饮料迅速降温，让人感觉清爽。
专家解析：盐的作用在于降低冰的熔点
针对实验结果，市实验中学的科学老师陈梅芳表示，冰水的降温效果优于冰箱，是因为水与饮料罐的接触面积较大。冰在融化过程中吸收热量，从而达到降温效果。而盐的作用在于降低冰的熔点，加速其融化速度，更快地吸收饮料罐的热量，使温度降得更低。
陈老师进一步解释说：“冰盐水降温效果好的原理，与冬季在结冰的马路上撒盐是一样的。盐能够降低冰的熔点，使其迅速融化，从而迅速降低冰盐水的温度。冰融化得越快，吸收的热量就越多，给饮料降效果就越好。如果想要更好的冰镇效果，可以适当增加盐的量。”
