确实，选对茶叶是冲泡一杯好茶的关键，而酥油茶更是如此，香浓的秘诀很大程度上就藏在这选茶之中。酥油茶的主要原料是茶叶、酥油（或奶油）和盐，其中茶叶的选择直接决定了茶汤的基础风味和香气。传统上，制作酥油茶多选用来自西藏、青海等地的紧压茶，特别是陈年茶。这些地区的茶叶通常选用藏茶树品种，经过特殊的渥堆发酵或自然陈化，形成了独特的醇厚口感和沉稳香气。
陈年砖茶或茶饼是理想的选择，因为它们经过长时间储存，内含物质转化更加充分，茶性更为温和，茶汤浓稠度更高，且带有独特的陈香、木香或药香，与酥油结合后，香气更为馥郁持久，回味也更醇厚。新茶虽然鲜爽，但香气和滋味层次不够丰富，与酥油融合后可能显得单薄。因此，想要冲泡出香浓可口的酥油茶，首要秘诀就是选用品质上乘、经过良好陈化的紧压茶，这是奠定其浓郁风味的基础。