业余和函授都是成人继续教育的方式，它们的主要区别确实在于学习方式和强度上。
业余教育，顾名思义，通常是指在利用业余时间进行学习。这种学习方式比较灵活，适合在职人员或者有其他事务需要处理的人士。学生可以根据自己的时间安排，选择在晚上、周末或者其他空闲时间上课。业余教育的强度相对较轻，课程安排比较松散，学生有更多的时间去消化和吸收所学知识。
而函授教育则是一种远程教育形式，学生通过邮寄、网络等方式接受教学材料，并在规定的时间内完成作业和考试。函授教育的学习强度相对较大，因为学生需要自学，并且需要在规定的时间内完成大量的学习任务。函授教育适合那些有较强自学能力，并且能够长时间坚持学习的人士。
总的来说，业余教育和函授教育都是很好的继续教育方式，但它们的学习方式和强度有所不同，适合的人群也不同。选择适合自己的教育方式，才能更好地实现学习目标。