华为Mate 40 Pro和P50 Pro都采用了出色的曲面屏技术，为用户带来了沉浸式的视觉体验。然而，选择哪款更值得入手，需要考虑多个因素。
首先，从屏幕素质来看，P50 Pro采用了更先进的E6材质屏幕，具有更高的峰值亮度、更广的色域和更出色的色彩表现。而Mate 40 Pro则采用了LTPO屏幕，虽然也表现出色，但在一些细节上略逊于P50 Pro。
其次，从系统体验来看，P50 Pro搭载了最新的HarmonyOS 2.0系统，具有更流畅的运行速度、更强大的多任务处理能力和更丰富的功能体验。而Mate 40 Pro则搭载了基于Android 10的HarmonyOS 1.0系统，虽然也在不断优化中，但在一些功能上还略显不足。
最后，从拍照性能来看，P50 Pro采用了更先进的影像系统，包括超光变主摄、超广角镜头和潜望式长焦镜头，具有更强的拍照能力和更出色的照片质量。而Mate 40 Pro虽然也配备了强大的影像系统，但在一些细节上还略逊于P50 Pro。
综上所述，如果追求更出色的屏幕素质、更流畅的系统体验和更强大的拍照性能，那么P50 Pro更值得入手。当然，具体选择还需根据个人需求和预算来决定。