科学家研发出新型细菌检测装置，可方便检测食物是否变质
在食物表面，有些细菌如沙门氏菌，依靠其身上的鞭毛在食物上移动，导致食物受到污染。现在的科学家们已经研究出了一种新的技术，这项技术可以在不直接接触食物的情况下，通过检测细菌的运动来判断食物是否变质。
该技术的优点在于无需直接接触食物，也不需要专业人士在实验室操作。只需要在冰箱中安装一个小装置，就可以轻松检测食物是否变质。这种技术虽然能够检测出多种细菌，但是还无法区分不同的细菌种类，也无法检测食物是否被病毒污染。整个检测过程需要一部具有高速连拍功能的相机来记录变化过程，并对这些图片进行比较分析，以确定食物是否被细菌感染及其感染程度。在使用这种技术时还需要有一定的技术支持和操作能力。随着技术的不断进步和普及，相信未来这种检测技术会越来越成熟和便捷。
