柠檬水富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有美容美白和延缓衰老的功效。如果你喜欢喝柠檬水，不妨尝试在家自制，下面跟着我一起来学习制作健康美味的柠檬水吧！
一、材料选择
选用新鲜香水柠檬或青柠。
二、制作步骤
1. 用盐摩擦柠檬表皮，然后用清水洗净。接着用厨房纸擦干，放入冰箱冷冻两小时。
2. 将冷冻后的柠檬切成薄片，大约两三片足够，剩下的柠檬可存放在保鲜盒中，放入冰箱冷冻保存，以备下次使用。
3. 在水瓶中加入适量的温水，温度控制在60-70℃，将柠檬片放入水中。注意水温不要太高，否则柠檬水会苦涩；水温太低则柠檬的香味无法充分释放。
4. 根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖，轻轻搅拌，一杯酸甜可口的柠檬水就制作完成了。
三、小贴士
1. 泡柠檬的水温最好控制在60-70℃。
2. 柠檬水建议在晚上饮用，白天因紫外线照射可能会影响其功效。
3. 对于胃酸过多的人来说，不宜长期饮用柠檬水。若以柠檬水代替白开水，需注意柠檬水的浓度，通常一大片带皮柠檬可泡1升水，大约三四小杯。柠檬水虽好，但也要适量饮用，过量也可能对胃产生刺激。
