贵茶集团副总经理兰方强介绍，集团主要负责抹茶的加工，当前产量巨大，设备全天候运行，正在赶制来自上海的一批订单，总量约为五十吨。集团目前已经拥有了四条抹茶生产线，每年的产量能够达到一千吨。
江口县地处梵净山南麓，有着得天独厚的优越生态环境和低纬度、高海拔、寡日照等条件，孕育了大量珍稀古茶树。自2007年起，该县充分利用资源优势，大力发展生态茶产业。然而由于品牌知名度不高，大部分茶企面临着销售难题。为了推动生态茶产业的高质量发展，江口县于2017年引进了贵茶集团。在贵茶产业园建成并落成投产的全球最大的抹茶单体车间，进一步提升了茶产业的产值与产能。
在采访中，记者注意到这个全球最大的抹茶生产车间里，很多生产环节都鲜有人工参与。兰方强告诉记者，除了个别环节需要人工辅助外，其余近95%的生产环节都已经实现了自动化和数字化操作，这不仅降低了劳动力成本，还大大提高了生产效率。
除了现代化的生产车间外，茶园基地的其他数字化设备也引起了记者的关注。茶园基地建立了实时的绿色防控系统，通过一系列数字化设备对茶园进行严密的监测和诊断。从茶园管理到茶叶采摘，每一个环节都实现了数字化操作和质量监控。通过大数据平台溯源系统，贵茶集团实现了产品从茶园到茶杯的质量全程追溯。消费者只需扫一扫茶叶包装的二维码，就可以了解所购买的茶叶的详细信息。
兰方强表示，贵茶集团一直致力于打造“干净茶”的品牌形象。为了实现这一目标，集团从源头控制茶叶质量，严格按照国际标准进行生产和管理。目前，贵茶集团已经在全省建立了符合标准的高品质茶园基地。除了传统的原叶茶生产外，贵茶集团还积极拓展抹茶市场，推出了抹茶拿铁、抹茶蛋糕等一系列符合年轻人消费理念和口味的产品。集团的抹茶产品已经广泛应用于多个领域，并且与多家国内外食品巨头建立了合作关系，产品远销全球多个和地告书
随着数字化技术的不断发展以及国内外市场的不断变化，贵茶集团始终坚持以“机械化、标准化、现代化”为发展方向，积极引进新技术和新理念，不断提高茶叶生产效率和产品质量安全水平。通过数字化转型，贵茶集团实现了从传统农业向现代化农业的转变。同时贵茶集团注重利用大数据和数字化技术推动农业生产和质量管理创新提升为消费者提供更加健康美味的茶饮产品和服务为传统茶文化注入了新的活力同时也向世界展示了贵州茶的独特魅力和优势让更多人了解和喜欢贵州的茶叶产品也让贵州茶成为了茶产业的杰出代表之一走向了更加广阔的市场和发展空间展现出了强大的发展潜力和生命力以贵茶集团的实践经验来看以数字化技术助力农业发展的模式值得更多企业借鉴和推广以推动整个产业的持续健康发展。
