【生活小贴士】解读食品标签背后的含义
1. “All-Natural”：纯天然
在食品添加剂泛滥的时代， “纯天然”听起来十分健康！调查显示，许多人认为标有“天然”的食品在生产过程中未使用杀虫剂、抗生素、激素，且不含有任何人工添加剂和成分。实际上，只要食品不含色素和其他化学合成物质，并尽可能少加工，就可以标注为“natural”。但值得注意的是，这一标签并不涉及养殖过程，所以动植物是否使用激素、抗生素和杀虫剂并不在此标签的管理范围内。“纯天然”可能并非我们想象的那样。
2. “Cage-Free”与“Free-Range”：
家禽的工业化密集养殖已不是秘密。大多数家禽在其短暂的一生中可能只能在狭小的空间里活动。“Cage-Free”意味着家禽从小笼子移至较大的仓库、房间或封闭区域，但并不一定有室外活动和放风时间。而“Free-Range”则要求家禽有室外活动空间。关于产蛋家禽的室外活动时间长度和质量，USDA并没有明确规定，因此即使标签相同，家禽的生活质量也可能存在很大差异。
3. “Made with Real Fruit”：真实水果制造
这个标签经常出现在儿童糖果零食上，给人一种很健康的感觉。但实际上，它可能只是在玉米糖浆制作的糖果中添加了一滴果汁。虽然厂商被要求标出营养元素含量，但并不要求标出各种成分的百分比，所以我们很难确定真正的水果含量。
4. “Made with Whole Wheat / Grain”：全谷物制造
全谷物的营养价值高，但看到面包或饼干上的“Made with Whole Wheat/Grain”时，不要误以为它是100%全麦/全谷物。这个标签并不标出成分的含量，只有那些标有“100% Whole Wheat”和“100% Whole Grain”的才是真正的全麦全谷物产品。
5. “Organic”：有机
这是一个受到USDA严格管理监督的标签，意味着食品不含有任何化学合成物质，如化肥、杀虫剂、抗生素、食品添加剂以及动植物。USDA的有机标准非常严格，对于使用“USDA Organic”标签的产品，要求至少含有95%的有机成分。
其他标签如“Non-GMO”（非）、“Grass-Fed / Grass-Finished”（草饲）、“Pastured / Pasture-Raised”（牧场散养）等，都有其特定的含义和管理标准。而一些标签如“Vegetarian-Fed”（素食喂养）、“No Spray / Pesticide-Free”（无喷洒杀虫剂）等，则需要消费者谨慎看待。
了解这些标签背后的真正含义对于做出明智的食品选择至关重要。更多信息可参照FDA和USDA等官方网站。
（注：本文内容仅供参考，如需了解更多关于食品标签的信息，请关注成薇的新浪微博或其他社交媒体平台。）
成薇（英文名Cathy Cheng）：房地产专家、新浪财经专栏作家、加州州立大学电机学硕士，全球著名房地产公司Remax的合伙人。近20年的房地产销售经验，多次获得各类销售大奖。无论是投资还是定居洛杉矶，买卖房屋都可找成薇。
