1. 历史最悠久：皇城老妈火锅
自1986年创立以来，皇城老妈火锅一直是成都营业时间最长的火锅品牌之一。作为高端餐饮的代表，其融合了川西建筑风格，提供辣与不辣的双重选择，是家庭宴请和商务聚餐的绝佳选择。特色在于首创旋转自助小火锅，晚间还有川剧表演，兼具文化氛围和美食体验。
2. 人气火爆之地：五里关火锅
五里关火锅是明星打卡的热门地点，因其众多明星的光顾而迅速走红。在除夕当天，排队等候时间甚至超过半小时。其特色在于坚持手工炒制底料，重麻重辣，锅底醇厚，性价比极高，尤其适合重口味爱好者。
3. 高品质之选：锦城印象火锅
锦城印象火锅被誉为黑珍珠级别的火锅店，环境典雅如同4A景区。其牛油锅底香醇不腻，菜品摆盘精致如艺术品，提供高端宴请的体验。在成都的9家分店均保持高水准，服务细致周到。
4. 文化融合新代表：吼堂老火锅
吼堂老火锅以复古民国风为特色，装修还原上世纪老成都集市，让您沉浸式体验民国风情。菜品摆盘也极具特色，适合拍照打卡。其底料特色在于辣而不燥，麻而不苦，搭配鲜切食材，口感层次丰富。
5. 本地人推荐：巴蜀大宅门与川西坝子
巴蜀大宅门自2000年开业以来，以牛油菊花锅底闻名，常年排队但依然深受本地人喜爱。川西坝子则是家庭聚餐的首选，底料香浓实惠，提供免费的小吃，充满市井烟火气。
6. 创意无限的主题火锅
近年来，主题火锅备受追捧。某连锁火锅店结合电影《哪吒之魔童闹海》推出的哪吒套餐便是一例，将菜品与电影元素融合，一周销量超过2000份。厂花素芬九宫格以其独特的九宫格锅底为特色，满足不同食材分区涮煮的需求。
7. 明星效应带动：何坪舅舅火锅
何坪舅舅火锅因谢霆锋的打卡而备受关注。这家藏在居民楼下的街边小店，装修复古怀旧，主打地道牛油锅底，价格亲民，深受食客喜爱。
8. 老字号扩张典范：老码头火锅
老码头火锅是最早走向全国的成都火锅品牌之一。自2001年在玉林创立以来，其以一次性无渣牛油锅底和传统铜锅为特色，菜品单价低、分量足，深受消费者喜爱。若前往以上餐馆就餐，建议错峰或提前取号以避免排队等候过久。在选择辣度时，部分老店可能不提供辣度调节，可提前了解并做好准备。随着主题套餐和文化融合等创新趋势的出现，新兴的卖点使得成都火锅愈发多样化。
