在中专职高技校中，中技（中等技工学校）和高职（高等职业教育）在培养目标、课程设置、学历层次等方面存在明显的区别。
中技主要培养的是中级技术工人，课程设置更注重实际操作技能的培养，学生通过学习可以掌握一门或几门具体的技术技能，毕业后通常直接进入工作岗位，从事一线生产、操作或服务等工作。中技的学制一般为三年，学历层次为中专。
而高职则是在中技的基础上，进一步提升了学历层次和培养目标。高职不仅注重学生的专业技能培养，还强调综合素质和创新能力的提升。课程设置更加广泛，除了专业技能课程外，还包括人文社科、管理等方面的知识。高职的学制一般为三年，学历层次为大专。
总的来说，中技更注重实际操作技能的培养，而高职则在技能培养的基础上，更注重学生的综合素质和学历层次的提升。两者在就业方向上也有一定的区别，中技毕业生主要从事一线技术工作，而高职毕业生则可以在技术岗位上有更高的起点和发展空间。