在抛竿钓鲢鳙时，水深并非一个绝对固定的“最佳”数值，因为它受到诸多因素的影响，如季节、天气、水温、鲢鳙的活动习性、目标水域的具体情况以及钓者的个人技巧等。然而，我们可以根据一般规律来探讨。
通常来说，鲢鳙是大型鱼类，它们喜欢相对较深且有一定水体的水域，以便于寻找食物和躲避天敌。从实际垂钓经验来看，水深在3米到8米之间的水域是比较理想的。这个深度范围既能提供鲢鳙所需的生存环境，也便于钓者抛投竿，能够将鱼饵投放到更深的位置，增加钓获机会。
在深水区域，鲢鳙常常会聚集在特定的水层觅食，比如水的中上层。因此，选择合适的水深时，还需要结合打窝和观察鱼漂的反应来判断鲢鳙的具体活动层位。例如，在夏季水温较高时，鲢鳙可能会更倾向于停留在较深的水域避暑；而在冬季，它们可能会游弋在相对较浅的水层。
总之，水深的选择是一个相对灵活的问题，需要钓者根据实际情况灵活调整。建议初学者可以从4米到6米的水域开始尝试，通过不断的实践和观察，逐渐掌握在不同条件下钓鲢鳙的最佳水深。