长沙县金秋时节板栗成熟，糖炒栗子的美味已到来
随着秋天的脚步悄然来临，长沙县的板栗开始散发出诱人的香气。正值夏末秋初之际，记者近日了解到，长沙县的板栗已陆续成熟，那令人期待的糖炒栗子季节已然拉开帷幕。
9月5日上午，记者来到北山镇梅庄家庭农场，跟随农场负责人一同探寻这片栗子的世界。漫山遍野的板栗树，树上挂满了成熟的栗子。早熟的栗子已经饱满地立在树梢，而晚熟的栗子仍害羞地藏在树叶之间。
农场主人熊洪亮手持竹竿，敲击板栗树枝，栗子苞应声而落。他戴手套捡拾落地的栗子，细心地用剪子剪开，里面的板栗略显色。他向记者介绍道：“这些的板栗和成熟的栗子风味有所不同，它们更像水果，清甜。”这片栗子的生长环境得天独厚，土壤排水性良好的沙质土壤和独特的气候条件使这些板栗更加天然，味道也更加醇厚鲜香。
预计今年农场板栗产量将达到十余吨。得益于今年成熟期的雨水稀少，栗子的个头虽小，但味道却更加甜美。市场上的剥壳板栗售价为每公斤24至30元。对于喜欢体验采摘乐趣的市民来说，现在正是上山体验打栗子的好时机，采摘期将持续到10月底。
为了保障市民的食品安全，北山镇农办农产品质量监管站也来到农场进行农残检测。负责人彭利霞带回样品进行检测后表示，这里的板栗已经通过认证成为绿色食品。市民还可以通过湖南省农产品质量安全协会的“身份证”管理标识查询其相关信息，确保购买到安全、优质的栗子。
