关于180坍落度混凝土是干是稀的问题，确实需要结合具体的配比和施工要求来判断。坍落度是衡量混凝土流动性的一种指标，180mm的坍落度在混凝土中属于中等偏高的范围。这样的坍落度通常意味着混凝土具有较好的流动性，适合用于一些需要泵送或者浇筑高度较高的场合。
然而，坍落度并不是唯一决定混凝土干湿程度的因素。混凝土的干湿程度还与其骨料种类、粒径、水泥用量、外加剂等因素密切相关。例如，如果使用的是细骨料较多的混凝土，其坍落度可能会相对较低，即使坍落度为180mm，也可能感觉偏干。相反，如果使用的是粗骨料较多的混凝土，即使坍落度相同，也可能感觉偏稀。
此外，施工要求也会对混凝土的干湿程度产生影响。例如，如果施工过程中需要频繁振捣混凝土，那么坍落度较高的混凝土更容易振捣密实，从而感觉更稀。而如果施工过程中需要手工抹平混凝土表面，那么坍落度较高的混凝土可能会更难控制，感觉更干。
因此，要准确判断180坍落度混凝土是干是稀，需要综合考虑具体的配比和施工要求，进行现场试验和实际观察，以便更好地满足工程需求。