对于100斤鳜鱼一天喂几斤料的问题，新手可以按照鳜鱼体重的百分比来计算投喂量。一般来说，每天投喂鳜鱼体重2%-3%的饲料是比较合适的。因此，对于100斤鳜鱼来说，每天投喂2-3斤料即可。
具体投喂量还要根据鳜鱼的摄食情况、水温和水质等因素进行调整。如果鳜鱼摄食旺盛，可以适当增加投喂量；如果摄食不活跃，则应减少投喂量。同时，水温较高时，鳜鱼的摄食量也会增加，可以适当增加投喂量；水温较低时，则应减少投喂量。此外，水质不好时，鳜鱼的摄食量也会减少，应减少投喂量。
投喂时，可以将饲料分成2-3次投喂，避免一次性投喂过多导致鳜鱼消化不良。同时，要选择适合鳜鱼的饲料，最好选择蛋白质含量较高的饲料，以满足鳜鱼的生长需求。
总之，根据鳜鱼体重计算投喂量，并根据实际情况进行调整，是新手快速掌握鳜鱼喂食技巧的关键。