猪价的下跌引发了广泛关注，仿佛一路下滑的趋势看不到尽头。在这波猪价下跌的浪潮中，却有一种农产品的价格却逆势大涨，那就是鱼价！
近期观察：鱼价持续攀升
猪肉价格目前正处于持续下跌的态势，很多地方已经降到了10-15元的价位，使得消费者的购买成本增加。就在肉价下滑的鱼价却出现了大幅上涨，让许多消费者感叹买不起鱼了。
在重庆的水产品市场，我们发现原本价格相对亲民的草鱼，现在已涨至15元一斤；加州鲈的价格也从原本的25元涨至32元一斤。黄辣丁和鲫鱼的价格也有所上涨，分别达到了每斤23元和每斤17元。即便价格已经上涨，但市场上的鱼存货依然紧张，想要多买一些甚至需要提前预约。
在昆明地区，各种鱼类的价格也有显著上涨。例如黑鱼、鲫鱼、鳜鱼等，其涨幅令人咋舌。尤其是鲫鱼的价格，同比大涨56.25%，让许多消费者抱怨不已。据记者计算，今年的淡水鱼普遍上涨了50%，其中部分鱼种的涨幅甚至更高。
据了解，草鱼、鲫鱼的价格已经连续上涨了20多周，这一趋势从去年年底就开始了。进入5月份后，随着休渔期的到来，淡水鱼的需求进一步增加，价格也水涨船高。值得注意的是，海鲜的价格也普遍上涨了30%以上。
深度剖析：特种鱼市场亦火热
除了常见的淡水鱼外，特种鱼虾的市场也异常火热。从3月份开始，淡水澳龙的行情就迎来了一波上涨。原本以为小龙虾在5月份下跌后，6月份会迎来市场低迷，但谁知端午节消费利好的带动，使得小龙虾库存减少，虾农们开始惜售，导致小龙虾价格再次上涨。
其中，淡水澳龙的涨幅最为猛烈，仅仅一周的销量就上涨了10%。据了解，目前澳龙的价格同比去年上涨了13元，塘口价普遍为50-68元一斤。鳜鱼、石斑鱼的行情也十分火热，价格涨幅惊人。
鳜鱼的价格在短短几天内就上涨了4元，各地的塘口价格也涨了3-5元一斤。为了提前抓鱼，许多经销商甚至提前支付7月份的款项，这也预示着7月份鳜鱼的价格有望继续上涨。
石斑鱼的行情也十分疯狂，价格最少上涨了20元一斤，即便如此，鱼农们手里的存货也不多。据了解，今年的养殖规模减少了20-30%，但需求稳定，从而推动了价格的上涨。
当前的鱼价上涨是多方面因素共同作用的结果。天气炎使得养鱼变得更加困难，不少鱼类生病死亡；休渔期的到来使得市场供需失衡；节日消费利好的带动、特种鱼市场的火热等因素也推动了价格的上涨。
温馨提示：理性看待养殖热潮
面对当前的养殖热潮和鱼价上涨的趋势，建议大家不要盲目补栏或投入养殖。历史经验告诉我们，盲目跟风可能会导致市场饱和后价格暴跌，给养殖户带来损失。在决定养殖前，一定要进行充分的市场调研和风险评估。
