关于腿上三根筋断裂后是否能评定伤残等级的问题，确实需要咨询专业的司法鉴定机构或相关法律人士。伤残等级的评定是一个严谨的法律程序，主要依据的是《中华人民共和国残疾人保障法》以及《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》GB/T 16180等相关标准。
首先，需要明确的是，筋断裂属于身体组织的损伤，其是否能评定为伤残，以及伤残等级的高低，取决于多个因素，包括但不限于：断裂筋的部位、严重程度、是否影响关节功能、是否导致永久性功能障碍等。例如，如果是腿部的主要承重筋断裂，且治疗后仍遗留明显的跛行或其他功能障碍，那么评定为伤残的可能性较大。
其次，具体的伤残等级需要由具备资质的司法鉴定机构进行专业评估。鉴定机构会根据患者的伤情、医疗证明、功能恢复情况等进行综合评定，最终出具具有法律效力的伤残鉴定报告。
因此，建议您尽快联系当地的司法鉴定机构或专业的法律人士，进行详细的咨询和鉴定申请。同时，保留好相关的医疗记录和诊断证明，这些都是评定伤残等级的重要依据。