如果你想要取消iPhone的更新，可以按照以下步骤操作：
首先，打开你的iPhone，进入“设置”应用。在设置菜单中，向下滚动并点击“通用”。在通用设置中，找到并点击“软件更新”。在这里，你会看到当前的更新状态。
如果你的iPhone正在下载或安装更新，你可以点击“暂停更新”来暂时停止更新过程。如果你想要完全取消已开始的更新，你可能需要断开iPhone与Wi-Fi的连接，并关闭手机电源，然后再重新启动。
此外，如果你已经下载了更新但尚未安装，你可以选择不安装该更新。只需在“软件更新”页面中，点击“不更新”或类似的选项。
请注意，取消更新可能会导致你的iPhone运行在较旧的操作系统的版本上。在取消更新之前，请确保你了解这可能带来的任何影响，并备份你的数据以防万一。