全球最大咖啡店消费城市的身影——上海，正经历一场咖啡文化的热潮。据大众点评的数据统计，截至3月10日，上海全市的咖啡店数量已近7500家，其中不乏许多富有特色和个性的独立咖啡店。咖啡已从单纯饮品上升为城市公共空间的一种重要体现，代表着不同的生活方式和社会现象。
在这个趋势下，Seesaw Coffee华润时代广场店的建筑设计显得尤为引人注目。其设计理念涵盖了商业属性与城市空间的融合，不仅仅是一个卖咖啡的场所，更像是一个城市公共空间的缩影。保坂猛建筑都市设计事务所为这家店打造了独特的设计——咖啡豆镜像装置和艺术装置座椅构成了室内空间的亮点，使整个咖啡店显得独特且具有吸引力。通过巧妙的设计手法，该店成功地将人、城市与时代连接起来。
咖啡店的兴起不仅仅是商业行为，更是对现活方式的深度解读和体验。与传统的茶馆相比，咖啡在的普及度逐渐上升。这是因为随着经济的发展和人们生活水平的提升，更多的人愿意为精神享受和消费买单。特别是在一线城市如上海，人们更加追求生活品质和个性化体验。咖啡店作为这种体验的重要场所之一，逐渐成为一种时尚和社交的平台。它们不仅仅是提供咖啡的场所，更是人们思考、交流、工作和社交的空间。咖啡店的设计和运营理念逐渐从传统的商业销售转向体验和创新，满足了人们对高品质生活的追求。新型的连锁咖啡品牌的兴起让“到咖啡店买杯咖啡”成为了一种大众时尚。这些新型连锁品牌通过体验和设计创新在商业上取得了巨大的成功。咖啡店的设计也在不断创新和突破传统的束缚，通过与零售业态、休闲生活、艺术活动的结合，进一步丰富了其公共属性的内涵。例如DOE咖啡和element集合店等将潮流零售与空间设计紧密结合的店铺为例呈现出创意理念和人性化设计成为新晋网红打卡地。此外设计师们也开始将咖啡店视为一种建筑类型来看待通过设计将人与城市紧密连接起来创造出更多具有特色的公共空间如巴适得板咖啡和%Arabica咖啡等通过巧妙利用外部环境创造出宜人的休憩场所增强了城市空间的魅力这也显示了设计师们敏锐捕捉城市发展趋势和商业机会的能力他们以人性化的设计来满足人们日益增长的物质和文化需求
