中餐礼仪和文化习俗是饮食文化不可或缺的一部分。的饮宴礼仪源远流长，可以追溯到古代周公时期。虽然现代社会的节奏快速，礼仪已经不像过去那样繁琐，但依然形成了一套普遍接受的进餐礼仪。作为的子孙，我们应当继承并弘扬这一优良传统。
随着中西饮食文化的交流融合，中餐不仅是人的传统饮食习惯，也逐渐受到外国人的喜爱。虽然中餐看似平常，但其背后的餐饮礼仪却十分讲究。在正式的宴会上，主要的餐具包括杯、盘、碗、碟、筷和匙等。其中，水杯应放在菜盘上方，酒杯则放在右上方。筷子和汤匙可以放在专门的餐具座上，或者放在纸套中。上菜的顺序一般是先上冷盘，再热菜，最后是甜食和水果。用餐前服务员送上的湿毛巾是用来擦手的，不应该用于擦脸。
对于中餐的正式宴请来说，位次礼仪十分重要。无论在南北方，宴请的主人都会面对正门而坐，被称为“主陪”。与主陪对桌而坐的是“副主陪”。左手边的主宾和右手边的副主宾也有其特定的位置。其他位次的尊卑则遵循“桌子离主人桌越近，桌次越尊贵；座位离主人越近，位次越尊贵”的原则。
作为主人，应提前到达并在靠门位置等待，为来宾引座。如果是被邀请者，则应听从东道主的安座。在点菜时，应该考虑人员组成、菜肴组合以及宴请的重要程度。人均一菜是比较普遍的规则。桌上如果有较多男士，可以适当增加荤菜，如果女士较多，则可以多点清淡的蔬菜。值得注意的是，点菜时不宜询问服务员菜肴的价格或讨价还价，这样会让公司和客户之间产生不必要的尴尬和不自在感。
餐饮礼仪之所以受到重视并倡导，是因为它具有多种重要功能。良好的餐饮礼仪可以塑造个人形象并提高个人修养。它有助于协调人际关系并净化社会风气。餐饮礼仪还能沟通有益信息、扩大交际圈子、适应入世需要并加强对外交往。展示个人的素质和才华也有助于事业的成功。
