根据手机点餐平台的收费方式，通常主要包括以下几个方面：
首先，平台可能会向商家收取一定的佣金。这通常是按订单金额的一定比例来计算的，比如3%到10%不等。这种收费方式对于平台来说，是一种主要的收入来源。
其次，平台还可能会收取一些服务费。这些服务费可能包括订单处理费、配送费等。例如，商家在处理订单时，可能需要支付一定的费用；如果商家提供配送服务，那么还需要支付相应的配送费用。
此外，一些平台还可能会提供增值服务，比如会员管理、数据分析等。商家如果需要使用这些服务，可能需要支付额外的费用。
总的来说，手机点餐平台的收费方式多种多样，商家需要根据自己的实际情况选择合适的收费方式。同时，商家也需要了解平台的收费政策，以便更好地控制成本，提高利润。