大建中汤和小建中汤都是中医方剂中常用的温中补阳、和里缓急的方剂，但它们在组成和功效上存在一些差异。大建中汤和小建中汤都含有桂枝、芍药、炙甘草和生姜，但大建中汤在此基础上增加了人参和胶饴，而小建中汤则增加了生姜和大枣。
大建中汤的组成包括桂枝、芍药、炙甘草、生姜、人参和胶饴。这个方剂主要用于治疗中焦虚寒，阳虚内寒，腹中剧痛，不能饮食，或反吐、反食等症状。大建中汤的药力较强，能够温中补阳，适合病情较重的患者。
小建中汤的组成包括桂枝、芍药、炙甘草、生姜、大枣和胶饴。这个方剂主要用于治疗中焦虚寒，肝郁气滞，腹中拘急疼痛，喜温喜按等症状。小建中汤的药力相对较缓，适合病情较轻的患者。
总的来说，大建中汤和小建中汤在组成和功效上存在一些差异，但它们都是温中补阳、和里缓急的方剂，适用于治疗中焦虚寒的症状。在使用这些方剂时，应根据患者的具体病情和体质进行辨证施治，选择合适的方剂进行治疗。