人心果树，学名 Zelkova serrata，是一种原产于东亚的落叶乔木，以其坚韧的质感和独特的树形而受到人们的喜爱。关于其耐寒能力，可以说人心果树具有较强的抗寒性，但具体表现会因品种、树龄、生长环境以及冬季的气候条件等多种因素而有所不同。
一般来说，成年人心果树能够耐受一定的低温，在我国的北方地区，如北京、天津、河北等地，也有成功栽植并越冬的实例。这些地区的冬季最低气温虽然能够达到零下20℃甚至更低，但人心果树通常能够依靠自身强大的生命力渡过严寒。树皮厚实、枝干坚硬是它耐寒的重要生理基础。
然而，需要注意的是，人心果树的耐寒性虽然不错，但幼苗期和幼树期的抗寒能力相对较弱。在严寒的冬季，特别是伴随降雪和冰冻的情况下，幼树可能会受到冻害，导致枝条甚至整株死亡。因此，在寒冷地区引种人心果树时，对于幼树需要采取适当的防寒措施，比如包裹树干、覆盖草帘或者使用防冻剂等，以帮助它们安全越冬。
此外，人心果树虽然耐寒，但并不耐长期的水涝。在冬季如果遭遇长时间的积雪融化或者降雨，需要确保排水良好，避免根部积水导致烂根。
总的来说，人心果树具备一定的耐寒能力，适合在气候相对温和的地区自然生长，但在寒冷地区需要给予一定的关注和保护，特别是对于幼树。随着树龄的增长，其耐寒能力会逐渐增强。