清明节的传统与美食
今天是清明节，一个具有深厚历史和文化内涵的传统节日。据史载，清明节始于周代，至今已有两千五百多年的历史。在这一天，全国各地都会举行各种习俗活动，如祭祀、扫墓、踏青等。
随着春天的脚步渐近，清明节期间，气温逐渐回升，万物复苏。此时正值白桐花绽放，田鼠化为小鸟，雨后的天空出现彩虹，展现了大自然的生机与活力。
在习俗方面，清明节主要是扫墓祭祖和踏青郊游。人们会前往墓地祭拜逝去的亲人，表达思念之情，同时也体现了对祖先的敬仰和对传统文化的传承。人们还会利用这个春意盎然的时节，走进大自然，欣赏美丽的春色。
除了习俗活动，清明节还有丰富的饮食文化。各地都有独特的清明美食，如青团、艾粄、暖菇包等。
青团是江浙一带的特色美食，用糯米粉和艾草的汁水混合制作，口感糯韧，甜而不腻。艾粄则是客家人的清明美食，与青团有相似之处，但做法略有不同。暖菇包是浙江泰宁的传统特色小吃，用当地的暖菇草和糯米粉制作而成。
馓子、黄煎、面花也是清明节的传统食品。馓子是一种油炸食品，香脆可口；黄煎是陕西北部子长地区的清明传统小吃，色泽金黄，味甜可口；面花则是山西、陕西部分地区的传统美食，传说为了纪念春秋时期晋国忠臣介子推而制作。
在清明节这个特殊的节日里，各地的饮食习俗丰富多彩，展现了文化的多样性和丰富性。那么，你的家乡有哪些清明饮食呢？让我们一起在评论区分享吧。
本文由新京报记者撰写并编辑，摄影同样由刘欢担任。经过校对应后公开发表。
