自古以来，文人墨客皆爱酒。诗仙李白一饮而尽三千钟，杜甫则感叹酒债寻常人生稀。陶渊明隐逸田园，饮酒作诗，乐在其中。苏轼自然也不例外，他在人生的颠沛流离中，诗酒相伴，悠然自得。
望江南·超然台作
春天的气息尚未老去，微风轻拂，柳枝斜斜。
登上超然台眺望，一城春色映照在半壕春水中，繁花似锦。烟雨朦胧中，千家万户若隐若现。
寒食节过后，酒醒之时，不禁感慨人生。苏轼在熙宁七年秋由杭州移守密州（今山东诸城）。他在此地创作了许多脍炙人口的名篇，如《江城子·密州出猎》与《水调歌头》等。次年，他命人修葺城北旧台，题名“超然”，寓意超脱尘世纷扰。清明时节，苏轼登超然台，思念故乡与亲人，但面对现实，他选择宽慰自己：“休对故人思故国，且将新火试新茶。”活在当下，诗酒趁年华。
苏轼一生与酒为伴。他在酒中消愁，在酒中寻乐，甚至在醉酒后留下许多脍炙人口的诗篇。他的词作《临江仙》写于黄州之贬的第三年，描述了在东坡雪堂深夜饮酒后的情景。醉酒后的他，倚杖听江声，感叹人生失意，心中的理想油然而生，渴望驾小舟“江海寄余生”。这首词是苏轼酒后真的自然流露，令人读来心有戚戚。
虽然苏轼爱酒，但他的酒量并不豪壮。他曾写诗描绘自己醉后的丑态，如半醒半醉中询问回家的路，甚至沿着牛屎的路寻找回家的方向。他也曾提醒朋友，不要劝他多喝酒，因为他喝多了会失去自我控制。
除了饮酒，苏轼还喜爱酿酒。在他无聊、失意甚至是贫困的生活中，酿酒自饮成为他的乐趣所在。无论是在人生的哪个阶段，他都保持着对酒的热爱，这也成为他人生态度的一部分。无论是在诗中还是生活中，苏轼都展现了他对酒的热爱和对生活的热情。
