近日，有网友提醒我们，一些色彩鲜艳的餐具如果与食物直接接触，可能会对我们的健康产生不利影响。这引发了大家对餐具安全的关注。
关于有毒仿瓷餐具的警示
仿瓷餐具，因其类似陶瓷的质感和不易破损的特点，在生活中广泛使用。最近仿瓷餐具的安全性引发了人们的关注。在今年的315晚会上，曝光了一些存在超标、无产品标示等问题的仿瓷碗。公益对购买的密胺餐具进行检测，也发现了安全隐患。
仿瓷餐具之所以可能有毒，与其使用的材料密切相关。合格的仿瓷餐具应使用密胺树脂，这是一种通过和甲醛在高温下固化形成的高分子化合物。在正常情况下，密胺树脂释放的有害物质非常少，不足以对健康造成危害。一些不良厂家为了降低成本，使用了价格较低、稳定性较差的脲醛树脂，这种材料容易释放甲醛。一些厂家在生产过程中的温度、压力和成型时间等参数控制不好，也可能导致产品不合格。
使用仿瓷餐具时需要注意：不能放入微波炉加热，也不能用钢丝球等清洁，以避免产生刮痕，这些地方容易残留食物，滋生细菌。不能长时间盛放酸性、油性和碱性的食物，也不能长时间高温烫煮，最好每半年更换一次餐具。
陶瓷餐具的安全问题
相对于仿瓷餐具，陶瓷餐具在我们的日常生活中更为常见。陶瓷材料的稳定性高，本身不会溶出有害物质。需要注意的是带有鲜艳图案的陶瓷餐具。
根据瓷坯上色原理和烧制温度的不同，陶瓷餐具可以分为釉上彩、釉中彩和釉下彩制品。合格的陶瓷餐具对无害，但不合格的陶瓷餐具由于烤化温度不够或工艺处理不当等原因，可能导致重金属含量较高，从而对健康造成危害。
需要警惕的是釉上彩陶瓷餐具。如果陶瓷餐具与食物接触的部位没有图案，一般不用担心其安全性。如果选择与食物接触的陶瓷餐具带有图案，建议选择色彩相对较淡或采用釉中彩、釉下彩工艺加工的制品。因为釉上彩色彩鲜亮，通常含有铅、镉等重金属，且由于低温烧制，可能导致颜料未完全固定，容易出现磨损和掉色。当这些彩绘图案直接接触食物或高温食物时，可能会加剧重金属的析出。
其他有毒餐具的警示
