春节本应热闹非凡，但由于的严峻形势，人们无法方便地拜访亲友和外出就餐，只能在家中厨房施展厨艺。在厨房操作中，我们更需要关注厨房的安全隐患。
厨房是明火作业的场所，使用的燃料如液化石油气、煤气、天然气、碳和酒精等，若操作不当容易引发泄漏、燃烧和。厨房常年潮湿，燃料燃烧产生的油烟容易积累，形成油层和粉层，若不及时清洁，可能引发火灾。厨房电器设备种类繁多，用火用电集中，使用不当可能导致电气线路短路。油温过高起火或操作不当导致热油溅出油锅碰到火源也是常见的起火原因。
面对这些隐患，我们应该如何预防呢？要安全用电。正确使用厨房电器，按照说明书操作，避免超负荷使用电器。定期检查电气线路，避免电线和潮湿等情况，尽可能不同时使用大功率电器。使用完电器后，一定要切断电源，防止用电造成火灾。要安全用气。使用燃气时，必须有人照看，防止汤水沸溢将火熄灭，导致燃气泄漏，引发火灾或。定期检查天然气管道、煤气瓶等是否固定牢靠，有无漏气点。要保持厨房通风，灶台周围不要堆放易燃物品。
为了保持厨房的整洁，我们还要定期清洗厨房重油位置，如油烟机和油杯等。电器线路上有油渍要及时清理干净，食用油等易燃物品要放置在安全的位置。我们还要保持厨房环境干爽，电器用品周边有水迹要立即擦干。
虽然我们不能外出串门、走亲戚，忙碌一年后可以在家休息，但消防安全不能松懈。我们必须时刻牢记这些厨房注意事项，确保家庭消防安全。来源：孝感消防。
