导语：想要保存馒头？记住别直接放冰箱！分享两个妙招，馒头放一个月仍然柔软蓬松！
大家好，欢迎来到小敏的美食分享时间。在北方，尤其是我们山东，馒头是餐桌上不可或缺的主角。你是否遇到过一次性蒸大量馒头的情况，然后为如何保存而烦恼呢？今天我你两个绝招，让你保存的馒头一个月都如同新鲜出炉般美味。
很多人蒸馒头总是直接放进冰箱，但其实这样做并不好。冰箱里的湿气容易让馒头发霉。今天，我要告诉大家正确的做法。我会分享如何制作美味的山东大馒头，然后告诉你如何妥善保存。
【山东大馒头制作】所需材料有：面粉、酵母粉、白糖、食用碱。
制作过程：
1. 在大盆内放入两斤面粉，加入一勺食用盐增加口感。
2. 用温水稀释5克酵母粉，然后与适量温水混合，倒入面粉中，快速搅拌后揉成面团。
3. 将面团放在温暖处发酵40分钟，直至出现蜂窝状。
4. 揉面排气后，再次发酵10分钟，然后上锅蒸20分钟。焖2分钟后出锅。
保存馒头的两个方法：
方法一：将凉透的馒头放在用清水泡过的屉布上，然后攥干屉布上的水分，用其覆盖馒头，再将其放入冰箱冷藏。这样保存的馒头不会开裂，吃之前简单蒸一下即可。
方法二：用保鲜膜包裹馒头，这样可以锁住水分不流失，防止冰箱结冰，避免与其他食物串味。食用时只需简单加热一下，就能恢复馒头的香甜和蓬松。
这两个方法都非常实用，特别是对于那些喜欢馒头的人来说。如果你觉得这个分享对你有帮助，记得点赞、收藏并关注哦！明天我们会继续分享更多的美食制作技巧，感谢你的阅读和支持，我们明天再见，拜拜！
