您观察到的这个“谷”字确实形态独特，引人注目。它的构造正如您所描述的那样，下方是一个“口”字，上方则是一个“戈”字，但与标准的“戈”字相比，多了两笔。这种设计不仅展现了汉字的演变过程中的丰富性，也体现了书法艺术中的变通与创造。
从结构上看，下方的“口”字象征着稳定与包容，如同谷仓的底部，能够容纳丰富的内容。而上方的“戈”字，则代表着力量与锐气，如同谷穗上的芒，既是保护自身的武器，也是成熟的标志。多出的两笔，更是为这个字增添了层次感和艺术性，使其在众多汉字中脱颖而出。
在书法创作中，这种变形不仅体现了书家的个人风格，也反映了他们对汉字文化的深刻理解。通过简化和增减笔画，书家能够更好地表达自己的情感和意境，使作品更加生动有趣。
此外，这个特别的“谷”字也提醒我们，汉字并非一成不变，而是在历史的长河中不断演变和发展的。每一个字都承载着丰富的文化内涵，值得我们去探索和传承。