在家烤红薯，选择用烤箱还是铁盒，其实都是可以的，关键在于方法是否正确，这样才能烤出香甜软糯的红薯。我个人更推荐使用烤箱，因为烤箱能够提供更均匀的热量分布，让红薯受热更均匀，从而烤出更好的口感。
首先，准备几个干净的红薯，最好是大小均匀的，这样烤出来的效果才会更好。将红薯表面的泥土清洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。接下来，将红薯放在烤箱的烤网上，烤箱预热到200摄氏度左右，然后将红薯放入烤箱中，烤约1个小时左右，直到红薯皮变得焦黄，轻轻一碰就很容易剥开。
如果你选择使用铁盒，那么可以将红薯洗净后放入铁盒中，然后在铁盒上加盖，烤箱预热到200摄氏度，将铁盒放入烤箱中，烤约45分钟到1个小时，直到红薯熟透。使用铁盒烤红薯的好处是能够更好地保持红薯的汁水，使得口感更加软糯。
无论使用烤箱还是铁盒，烤红薯的关键是要控制好温度和时间，这样才能烤出香甜软糯的红薯。希望这些建议能够帮助你烤出美味的红薯！