在每个人的一生中，总有那么一餐，令人难以忘怀，它或许是山珍海味，或许是美味佳肴，或许是满汉全席。那么，你记忆中最美的一餐是怎样的呢？
时光荏苒，岁月如梭，我已过花甲之年。在漫长的岁月里，我品尝过的美食数不胜数，其中不乏令人陶醉的美味佳肴。让我永生难忘的，却是乡村那一顿普通却意义非凡的年夜饭。
那是四十多年前，我们作为下乡知青在农村度过的第一个春节。当时，公社知青领导小组做出了一个决定：全体知青春节不能回家，要在农村过一个有深度的春节，一个有意义的“扎根年”。具体的过年方式由各大队知青组自行决定。
当时我们杨峪村知青组的知青们分散居住在村民家中。大队知青组决定以生产小队为单位，在年三十晚上包水饺吃年夜饭。
我们第三生产小队共有七名知青，其中三名男生和四名女生。年三十下午，我们领取了猪肉、大白菜和粉条等食材，然后齐聚女生宿舍准备包水饺迎新年。
天空刚擦黑时飘起了雪花，我们迫不及待地开始动手做年夜饭。从房东家借来锅碗瓢盆，四位女生展现了她们的烹饪才华，主动承担了包水饺的任务。
虽然大家表面上都兴高采烈，但远离家乡，第一次在外过年，让每个人心中都涌起淡淡的思乡之情。
为了活跃气氛，我注意到一位女知青虽然与我们日常交流不多，却颇具文艺气质，说话带有河南腔调。于是，我邀请她为大家唱一首河南民歌，最好是唱一段河南梆子。
在我的鼓励下，大家对她展开了热烈的邀请。最终，这位女知青在大家的掌声中站了起来，羞涩地开口唱了起来。但出乎意料的是，她告诉大家：“其实……俺是山东人。”引得大家哄堂大笑。
之后，我们共同唱起了山东民歌《谁不说俺家乡好》，欢快的歌声与锅碗瓢盆的叮当声交织在一起，营造出浓浓的年味。
在女生们的巧手下，一碗碗充满家乡特色的水饺端上了桌。大家边吃边聊，感受到的不仅是年的味道，更是家的味道、亲人的味道、母亲的味道。提到母亲这个温馨的话题，女生们不禁流下了思念的泪水。
大年初一的早晨，我们的单位租了一辆大客车将我们接回博山。那个热闹而特别的“扎根年”就此结束。
